Details
Klassifizierung: Terre di Cosenza D.O.P. Teilbereich Donnici.
Name: Fiegorosa Rosè.
Produzierte Flaschen: 30.000
Anbaugebiet: Donnici ist ein kleines Dorf südlich von Cosenza. Das Gebiet ist eine größere hügelige Gegend zwischen 400 und 600 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von den zwei Flüssen Crati & Savuto. Dieses historische Land ist sehr für den Anbau von Reben geeignet. “Fiego” ist ein Süd Bereich vor Donnici, aus dem Gebiet stammen die Trauben die für diese Weinherstellung verwendet werden.
Rebsorte: Typische autochthone Trauben der Region wie der Magliocco, il Greco Nero und die Malvasia.
Kultivierungssystem: Alberello.
Zeit der Weinlese: Ende September bis Mitte Oktober.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzem Schalenkontakt.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Für ca. drei Monate in Stahl danach für drei weitere Monate in der Flasche aufbewahrt.
Sensorische Merkmale
Farbe: Intensives rubinrot, mit Granat Reflexen im Anschluss an die natürliche und notwendige Entwicklung in der Flasche.
Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach Beeren, mit Anklang nach Tabak und Vanille durch die feine Eichenfasslagerung.
Geschmack: Weich und samtig mit optimaler Tanninstruktur, ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.
Empfehlung: Dies ist ein Meditationswein, in diesem Fall wäre eine Empfehlung völlig subjektiv.
Trinktemperatur: ca. 18 – 20°C.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.