Madreperla, Vino Spumante rosè extra dry

Klassifizierung: Sekt
Name: Madreperla Rosé
Produzierte Flaschen: 15.000
Anbaugebiet: Die Herkunft der Trauben aus dem der Domus Rosé hergestellt wird, besteht ausschliesslich aus regionalen Trauben. Ein hügeliges Gebiet wird bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: Pinot Noir
Kultivierungssystem: Cordone Speronato
Zeit der Weinlese: Mitte bis Ende September
Weinherstellung: Sanfte Pressung ohne Maischegärung
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Für ca. sechs Monate in Stahl, mit Charmat Methode

Farbe: Rosé mit einem Hauch von lila
Duft: Blüten, mit einem zarten Hauch von Heidelbeeren  und Johannisbeeren im Hintergrund nach roten Rosen
Geschmack: Frisch, dieser Wein ist angenehm und lebendig trocken
Empfehlung: Als Aperitif, und besonders zu Fisch und Krustentieren.
Trinktemperatur:  8–10°C.
Alkoholgehalt: 11,5% vol.