Details
Klassifizierung: Perlwein
Name: Monamour Rosè
Produzierte Flaschen: 35.000
Anbaugebiet : Die Herkunft der Trauben aus dem der “Monamour Rosè” hergestellt wird, besteht ausschließlich aus regionalen Trauben. Ein hügeliges Gebiet wird bevorzugt, mit einer durchschnittlichen Höhe von 400-500 Metern über dem Meeresspiegel.
Rebsorte: Greco Nero & Pinot Noir.
Kultivierungssystem: Cordone Speronato.
Zeit der Weinlese: Mitte bis Ende September.
Weinherstellung: Sanfte Pressung mit kurzer Maischegärung.
Gärung: Im Stahltank bei thermokontrollierter Temperatur.
Verfeinerung: Für ca. drei Monate in Stahl, mit Charmat Methode.
Sensorische Merkmale
Farbe: Rosé mit einem Hauch von lila.
Duft: Zarter Duft nach Früchten, Kirschen und Erdbeeren mit Hintergrund nach roten Rosen.
Geschmack: Perlwein, frisch und angenehm, die Perlage ist nicht aufdringlich, trocken und zart im Abgang.
Empfehlung: Besonders zu Fisch und Meeresfrüchten, ausgezeichnet zu frittierten Gerichten, ein Wein für zwischen den Mahlzeiten, sehr gut als Aperitif geeignet.
Trinktemperatur: ca. 8–10 °C.
Alkoholgehalt: 11% vol.
Pasquale G. –
Der MonAmour hat uns sehr geschmeckt. Ein richtig süfiger aber dennoch trockener Frizzante. Wir werden ihn bestimmt wieder bestellen.
surberro –
Besten Dank für das gute Feedback. Wir freuen uns, das Ihnen der MonAmour gemundet hat.